中班科学活动：做面团
奔牛实验幼儿园——蒋菊慧
活动目标：
1、了解面粉的简单特性以及加水后状态的变化。
2、讨论、尝试进行过程性记录，并学习用描述性的语言交流。
3、尝试在操作活动中分工合作，互相配合。
活动准备：
盆若干、面粉、水桶、抹布、记录单。
活动准备：
一、感知面粉的特性。
1、看一看，面粉是什么样的？
2、摸一摸，有什么感觉？
二、幼儿猜想、讨论记录方法。
1、出示面团，这是什么？面团是什么样子的？
2、面团是怎么用什么做出来的？
3、加了水，面粉就能变成面团了吗？还要怎么做呢？（揉、捏等）
4、在做面团的时候我们要注意些什么？
5、我们怎么来记录做面团的经过呢？
三、分工合作、进行实验。
1、每组选一人进行记录，其他两人和面。（记录的可以帮助一起做面团）
2、大家动手试一试，怎样把面粉变成面团。
四、展示记录单，交流表达。
1、每组请一名幼儿介绍实验过程，引导幼儿用描述性的语言讲述。（其他幼儿可以补充）
2、展示全部记录单，请幼儿说说你觉得哪组的记录单记录得最好，为什么？
3、幼儿思考：为什么有些组的小朋友揉不出面团来？很汤的该怎么做？很粉的应该怎么做呢？加水的时候要怎么加？加面粉的时候要怎么加？（量少点，慢慢地加）
五、再次实验，体验成功。
1、幼儿把想的办法记录在第一次实验记录的后面。
2、经验分享，让有经验一组的幼儿到其他有困难的一组帮忙，一起体验成功。
六、活动延伸：
1、面团有什么用？可以做哪些东西呢？
活动反思：
一、尝试过程性记录。
在进行活动之前，和金波老师一起对科学活动“和面团”的目标进行了探讨。我们发现中班孩子在科学活动中的过程性记录能力较弱，平时一般的科学活动都是让孩子记录结果，所以决定在这个活动中将幼儿的过程性记录的培养作为活动重点之一。活动中，孩子们对于过程性记录的概念向老师提出问题，问什么是经过？当老师结合当下说记录经过就是把做面团的每一步都记下来时，幼儿基本都理解了，并想到了平时大人帮助自己记录的方法——用数字来记录。于是，孩子们第一次尝试过程性的记录就这样开始了。虽然，每组都是用的同一种记录办法，但对于他们来说都是新的尝试和体验。简单的记录过程，这就是在这个活动中我们想让孩子达到的能力。
二、开始学习分工合作。
分工合作对于孩子来说也是比较困难的一件事情。因为孩子都想做自己喜欢做的事情，要分工必定会有谦让，要合作也会出现矛盾。所以，培养孩子们分工合作的能力也是这个活动所要达到的目标之一。中班的孩子协调能力肯定还是较弱的，所以在这个活动中我将幼儿每组的人数相对减少，每组就三个幼儿，人数减少对于孩子的分工合作的难度就随之降低，也容易协调。三名幼儿在老师的引导下商量着你做什么我做什么，终于他们能协调一致安排好了各自的任务：一个和面团、一个加水、一个记录。在这样的简单合作下，中班孩子体验到了合作带来的快乐。
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