中班科学实践活动：挖马兰
设计意图：
春意盎然的三月正好是马兰的生长旺期，在我们幼儿园的园内园外经常会看到一簇簇的马兰，这是让孩子们认识马兰的最好时机，正如陈鹤琴所说：“大自然，大社会是本好教材。”可尽管我们的孩子身在农村，很容易接近田野，但是由于爷爷奶奶、爸爸妈妈担心会把衣服、裤子弄脏，把小手弄黑，不卫生，还有的认为野外很不安全，一不小心就会磕着碰着，染上细菌，所以孩子们很少有机会真正零距离的接触自然。而事实证明孩子们在与自然和社会的接触中，在亲身实践中获取经验和知识是进行探究学习的有效途径。另外，由于春天是吃马兰的季节，孩子在平时的生活中也看到过大人挑拣马兰，他们对马兰已有一定的感性认识，但是他们的经验是零散的。于是我设计了本次挖马兰的活动，旨在充分利用我们幼儿园内的资源条件让孩子们走出课堂，走进自然，在挖马兰的过程中真正做到做中学，玩中学！
活动目标：
1、在挖马兰的过程中，认识马兰、辨别马兰。
2、能够正确使用工具挖马兰，学会挖马兰的方法。
3、体验户外科学实践活动的乐趣。
活动准备：
1、放大的小青菜、马兰、苋菜在田里的实景照片。
2、马兰一盘（已做成的菜），物色好长马兰的地方。
3、准备挖马兰的用具：人手一只装马兰的篮子，人手一把小铲刀或者小剪刀。
活动过程：
一、品尝马兰，引起兴趣
老师为小朋友们准备了一份鲜美的小菜，请小朋友尝一尝这是什么做的？（幼儿品尝后回答）你有没有看见过马兰，它长得是什么样子的？（幼儿回忆经验，大胆表述）
二、辨别马兰，为挖马兰做准备。
老师出示三幅图片，分别是小青菜、马兰、苋菜。
提问：请小朋友看一看，哪一幅是马兰？马兰是什么样的？
老师重点引导幼儿从马兰叶子的颜色、形状、一簇簇生长的特点进行初步观察。
教师总结：马兰的叶子是绿色的椭圆形的，叶子宽宽的，边缘是锯齿形的，是一簇簇生长的......
三、寻找马兰、大胆尝试挖马兰
1、走进自然，寻找马兰
老师带孩子们到有马兰的草地上，请小朋友分散大胆地找马兰。
幼儿找到马兰后，提问：你怎么知道这是马兰的？（请幼儿描述马兰的特征，叶子是绿色，椭圆形的......）
2、挖马兰
这么多马兰，你们想不想挖一挖呢？怎样挖马兰？（幼儿讲述）
老师示范挖马兰，引导幼儿仔细观察老师是怎样用铲刀和剪刀挖马兰的（沿着茎剪，剪下一整棵一棵整的马兰）
提醒幼儿小心的使用铲刀和剪刀，不能弄到自己的手，也不能弄到别的小朋友，要注意安全。
幼儿挖马兰，老师重点关注幼儿挖马兰的方法以及幼儿挖的是不是马兰。
四、拓展经验、体验乐趣。
1、拓展经验，再次寻找
组织幼儿到另一块草地上去找马兰、挖马兰，巩固对马兰的认识。
2、成果分享，体验乐趣
幼儿展示分享自己的劳动成果，体验科学实践的乐趣。
提问：今天挖这么多马兰，你的心里有什么感受？你可以和你的好朋友相互说一说，也可以和你的老师说一说。
延伸活动：
1、挑拣马兰
小朋友回教室以后组织他们一起将挖回来的马兰中的杂草枯叶挑拣掉，进一步巩固对马兰的认识，同时为品尝活动做准备。
2、品尝马兰
老师和幼儿一起到食堂观察马兰的烹饪过程，并品尝马兰。
反思：
这是我第一次组织幼儿在真实的自然环境中进行科学实践活动，在整个过程中孩子们始终兴趣盎然，充满快乐，由此也引起我的思考。
思考一：我们应该教什么
一般我们的科学活动都是参照理论或教材，按照原有的进程有序的进行，从而这些活动基本都是借助一些图片、实物展开，与孩子们的经验有一定的距离。而本次挖马兰活动是利用春天我们幼儿园草地上的马兰组织孩子们在真实的环境中进行的。孩子对马兰有一定的感性经验，因为平时看到过，也吃过，是孩子们熟悉的东西，但这些经验是零散的、初浅的。通过本次“挖马兰”活动使得他们的原有经验得到了提升，使孩子朝着“最近发展区”方向前行。这正验证了纲要中提出科学教育的内容应从身边取材，孩子们的科学探究应从身边的事物开始，引导孩子们关注周围生活和环境中常见的事物发现其中的有趣和奇妙，有益于增强孩子的好奇心，激发他们的探究热情，使孩子们感到“科学并不遥远，科学就在身边。”也印证了陈鹤琴老先生说过的大自然大社会是好教材。
在认识马兰时，我带着孩子认识马兰，了解其名称、外形特征、用途。同时让幼儿了解怎样挖马兰，讨论挖马兰时的注意事项等。在活动中，孩子们知道了没有人播种就能自己长出来的蔬菜叫野菜，知道了马兰的外形和生活特征。利用刚学到的辨别马兰的知识他们很快就在学校的滑滑梯旁找到了一大片马兰。
思考二：我们应该怎么教
新《纲要》科学活动目标使我们强烈的感受到：科学活动的价值取向不再是注重行为意识的传递，它需要幼儿自身与物体，与外部世界直接地相互作用，通过幼儿在探究活动中主动建构。老师的教是间接的，而在挖马兰活动中，幼儿通过尝一尝、看一看、找一找、挖一挖逐渐加深对马兰的清晰认识，他们不仅知道马兰长得是什么样的，还知道马兰长在哪里，比原来单一的看图片认识马兰要深刻全面的多，最主要的是在整个活动中，我始终将幼儿的探究放在前面。让他们在挖马兰时带着“怎样挖马兰”的问题自己先去探索挖马兰的方法，然后老师再示范正确的方式，孩子是学习的主动建构者，在教学教育活动中，他们和同伴互相探索、研究、发现，老师只是观察者、引导者，孩子们在主动建构知识经验的过程中体验了成功的喜悦。
另外，孩子们在实地挖马兰的过程中，改变了以往科学教学中枯燥的认识，填鸭式、满堂灌的学习方式，动静结合，有效激发了孩子们的学习热情，更重要的是在活动中，我们和孩子们一起走进大自然，利用幼儿园现有的自然资源，萌发幼儿探究身边科学的意识，让孩子真正体验发现的快乐，成功的快乐！
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