小六班、小八班、自然角观察活动《探究大蒜》
观察预案：
一、探究内容：大蒜
二、指导思想：
《幼儿园教育纲要》中明确指出：“引导幼儿对身边常见事物和现象的特点、变化规律产生兴趣和探究的欲望。引导他们参与探究活动，激发幼儿在活动中的探究热情。本学期，我们针对小班幼儿挑食，不愿意吃大蒜的习惯，我们带领幼儿进行了大蒜的种植活动。让幼儿在活动中通过看看、闻闻、种种，体验劳动的辛勤和快乐，从而养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。培养了幼儿热爱植物、关爱自然的情感。
三、背景分析：
现在的孩子生活上蜜缸里，几乎要什么就有什么，不要什么，大人赶快投降，满足他们的需求。开学初，孩子刚入园，午餐的习惯一点都不好，地上、身上、台上满是饭粒，桌子上的盘子里全是仍的蔬菜。本学期针对班级现状，再结合季节特征，让幼儿学习种大蒜活动，把大蒜作为孩子的研究对象，通过对大蒜的系列观察活动，使幼儿能够了解大蒜的生长过程。更大的教育价值就是通过自己的动手种植，知道劳动的艰辛，从而养成爱吃大蒜的好习惯。
四、探究目标：
1．通过猜想、实验、了解大蒜的生长过程
2．用语言表达自己观察的过程。
3．喜欢提问，爱动脑筋，知道大蒜是有生命的，通过培育大蒜培养幼儿的劳动能力。
五、探究活动安排（表格式）
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活动
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研究的问题
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预设目标（情感态度、知识技能、交流表达）
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活动准备
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活
动
一
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观察大蒜
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1、观察认识大蒜，用简单的语言讲述对大蒜的认识和发现。
2、引导幼儿讲讲大蒜的用途。
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大蒜种子若干、蒜头作用的视频。
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活
动
二
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种大蒜
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1、乐意参加种植活动。
2、学习并尝试用“按”的方法种大蒜。
3、关注植物的生长，愿意连续观察自己种植的大蒜。
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大蒜若干
浇水用的小杯子若干。
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活
动
三
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认识大蒜的茎和叶
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1、1、学习从上向下有序的观察，了解大蒜的组成部分。
2、2、引导幼儿愿意在集体面前大胆表达对大蒜的认识。
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种植园地
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活动一：观察大蒜
活动目标：
（1）观察认识大蒜，用简单的语言讲述对大蒜的认识和发现。
（2）引导幼儿讲讲大蒜的用途。
活动准备：
大蒜种子若干、蒜头作用的视频。
活动过程：
1、 教师直接出示大蒜，引导幼儿观察。
(1) 引导幼儿调动对于大蒜的已有经验，初步感知大蒜。
师：桌上有什么？你在哪里见过？
（2）引导幼儿从颜色、形状观察大蒜头的特征。
师：请你看看大蒜是什么样的？有点像什么?
幼儿用简单的语言讲述大蒜的外形特征：白白的、圆圆的、外面有皮。
2、教师发放大蒜，引导幼儿进一步认识大蒜。
（1）师：请你们把大蒜掰开，看看是什么样的？再数一数有几瓣？丰富词语“蒜瓣”
（2）请幼儿闻一闻大蒜，感受大蒜的味道。
3、讲述大蒜的用途
（1）小朋友你们吃过大蒜吗？喜欢吃大蒜吗？
（2）．了解蒜头的作用
师：蒜头虽然闻起来臭臭的，可是它的本领却大着呢。
（观看视频，了解蒜头的不同作用）
４．拓展经验，知识迁移
你们还知道哪些可以杀菌、有益于人们增强抵抗力的蔬菜？
（幼儿互相交流、阐述，教师小结）
5、小结蒜头特征
教育幼儿要与蒜头交朋友，吃饭不挑食。
活动二：种大蒜
活动目标：
1、乐意参加种植活动。
2、学习并尝试用“按”的方法种大蒜。
3、关注植物的生长，愿意连续观察自己种植的大蒜。
活动准备：
1、大蒜若干
2浇水用的小杯子若干。
活动过程：
1、引导幼儿认识大蒜头。
师：“这是什么？大蒜头长大后是什么样呢？种下的蒜头能长出叶子吗？”
2、与幼儿共同讨论，准备材料器具。
师：“我们种大蒜需要什么？”怎么把大蒜种到土里呢？引导幼儿自由讲述自己的想法。
3、老师示范种大蒜
教师示范种大蒜的方法：手捏大蒜头，将尖头朝上，按进泥土，最后浇一点水。
幼儿观察老师示范种大蒜的方法，鼓励幼儿尝试用语言表达老师的种植方法。
4、带领幼儿种大蒜。
幼儿动手尝试，教师给于帮助与指导。重点观察是否将大蒜头尖头朝上，
5、引导幼儿猜想
大蒜长大后会是什么样呢？种下的大蒜能长出叶子吗？引导幼儿自由猜测，大胆说出自己的想法。
延伸活动：
1、利用早晨入园、中午散步或离园前的时间，引导幼儿进行连续的观察与照料，每个1—2天浇一次水，让幼儿比一比，看一看，谁的大蒜先发芽，长得好。
2、等幼儿的大蒜叶已经长的很长很长的时候，可带领幼儿将长叶剪下，送到厨房做材料，让幼儿品尝劳动成果，体验丰收的喜悦。
环境创设：
在种植区展示幼儿同家长收集的大蒜资料；大蒜每个时期的生长情况的照片，按顺序贴在墙面上，帮助幼儿了解大蒜的生长过程
家园共育：
(1)家长可以和幼儿在家也种上大蒜，并引导幼儿观察照料，在需要时剪下用作菜的调料。
(2)家长可以和幼儿探讨还可用什么来种植大蒜：水、沙……
活动三：认识大蒜的茎和叶
活动目标：
1、学习从上向下有序的观察，了解大蒜的组成部分。
2、引导幼儿愿意在集体面前大胆表达对大蒜的认识。
活动准备：
种植园地
活动过程：
1、认识大蒜的茎和叶
观察大蒜的茎和叶
老师带幼儿来到实验田旁，上次我们种的大蒜已发芽长大了，请看。
2、老师引导幼儿观察大蒜。
（1）这是大蒜的地面以上的部分，也就是大蒜的茎和叶，叶子是什么形状的？长在什么地方的？茎是什么形状的？一根大蒜有多少叶子？
（2）幼儿自由观察
3、老师带领幼儿猜想大蒜的果实在长在哪里
原来这地面以上的部分是大蒜的茎和叶，上次我们猜想大蒜的果实是长在泥土里的，到底对不对呢？老师下次再带你们来观察。
由于这个活动经历两个学期，后面的活动有待于下学期来观察。
观察大蒜的反思：
《纲要》中指出“科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物和现象作为科学探索的对象。”孩子们种植大蒜，观察大蒜变化的过程，正是一种科学探究活动。活动主要通过教师示范、幼儿在教师的指导下学习种大蒜的方法，让孩子在种植的过程中体验种植的快乐和有趣。
本节课来源于幼儿的生活，对小班大多数孩子来说是第一次尝试种植植物，具有一定的挑战性和趣味性。课前我做了充分准备，为全体幼儿准备了一块大大的实验田，为每组幼儿准备了大蒜头。课前先让孩子们自由观察完整的蒜瓣，摸摸看看说说其外形，然后鼓励孩子们学习将完整的蒜瓣一一掰开，观察大蒜有“肚脐眼”的一头和尖尖的一头，为课堂上孩子们学习种植大蒜做了很好的铺垫。课堂上我将孩子们掰开的小蒜瓣分组放，通过启发性的提问引出种植大蒜需要的材料。如：土、水、阳光。通过示范讲解让幼儿明白种植大蒜的时候应该把蒜瓣“肚脐眼”的一头扎进土里，蒜瓣尖尖的一头朝上，这样大蒜才能从尖尖的一头慢慢发芽。教师讲解示范亲切自然，种植步骤示范清晰，然后让每位幼儿都来亲自实践种大蒜，大部分幼儿能在教师的指导下初步学会种植大蒜的方法，并且还为实验田插上了标记，便于幼儿进行观察探究。种植活动是孩子动手能力的一个发展途径，孩子们也很喜欢。通过生活中幼儿挑食的现象开展科学活动观察大蒜的特征，种大蒜，增加对大蒜进一步的认识。在闻一闻、看一看、摸一摸中来感受大蒜的神奇，通过孩子与大蒜的对话，从而知道他们是好朋友，养成良好的饮食习惯，不挑食，知道每种蔬菜都有营养。
不足之处：
（1）由于是小班，认识认知能力相当弱一些，要注意提醒幼儿种植大蒜的时候每个小蒜瓣儿和小蒜瓣儿之间要保持一定的间距。
（2）课堂上应该注意对孩子进行情感教育。如：要关心自己种植的大蒜，不能用手去拔大蒜、应在老师的引导下及时给大蒜浇水以免渴死。
（3）此节课还可做更深层次的延伸活动，如：观察大蒜生长过程的一些变化，用学习用涂鸦记录的方式对其生长变化进行表现。
通过这个活动，不仅让孩子亲身体验到了种植大蒜的乐趣，锻炼了幼儿的动手能力，增强了孩子们的责任心，并能通过照料、观察让孩子们还了解大蒜的生长过程，也更加接近了了大自然，更加喜欢我们美丽的大自然，真是一举多得！
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