被观察幼儿的基本情况　　

记录时间　　

2013、4　　

幼儿姓名　　

刘嘉亮　　

性别　　

男　　

年龄　　

6　　

家庭背景　　

嘉亮是一个乖巧的本地男孩，祖孙三代住在一起，奶奶及其宠爱甚至溺爱宝贝孙子，嘉亮在家就像小皇帝一样，饭来张口，衣来伸手。　　

案例　　

描述　　

嘉亮是班级里的小调皮，基本上中午都不好好吃饭.每天一到中午的时候糟糕头疼的事情就要发生了，嘉亮要不是满嘴的饭就是咽不下去，要不是拿着调羹碗在玩，要不就玩起饭菜来。一点点的饭被吃的比先前盛给他的时候还要多。　　

情况　　

分析　　

嘉亮在家从来没有动手吃过饭。在进餐方面父母没有给他更多的要求，特别是自我用餐上比较忽视。他不喜欢吃饭，吃饭速度老是慢的惊人。　　

策略　　

措施　　

第一，饮食教育应注意年龄特点。教育活动应来源于幼儿生活，来源于幼儿的需要，必须从幼儿的实际出发。小班幼儿独立生活能力较弱，挑食、偏食、厌食现象较多，饮食教育应侧重于兴趣的激发与方法的练习，内容浅显而富于情趣。　　

     第二，对进餐难的幼儿应该限量。　　

     第三、老师、父母要互相配合，能正确地看待孩子的个性，对待孩子不能急躁，因为个性的转变与发展要经过长时间的磨合。 
    第四，对幼儿进行饮食教育要家园一致，形成合力。调查发现，幼儿的不良饮食习惯，多数来源于父母，如：对母亲不喜欢吃的食品，孩子常常也不爱吃，有些家庭饮食品种较单调，也会导致幼儿偏食、挑食等。进餐技能，还培养了他们的爱心和同情心。“感受代价”， 希望家长在家中配合使用“感受代价”，帮助孩子较快地完成一件事。如“起床慢了，就不能到姥姥家去”、“饭吃慢了，就不能看动画片”、“穿衣慢了就错过了公交车”等等，以此激发他们尽快行动、完成任务。同时还要积极鼓励，有了进步及时表扬。　　

效果　　

经过教师和家长的共同的努力，嘉亮进餐有了一点点的进步，进餐时的心情放松了很多。由以上案例我们可以认识到，进餐对幼儿身体的影响是很大的，包括生长发育，甚至注意力的集中和情绪。我们必须做的就是不断探索一些措施和技巧使提高幼儿进餐的质量，同时和家长交流一同配合让孩子健康快乐的成长。