大班科学探究活动：红萝卜
执教：荆静
活动目标：
1、在集体面前大胆讲述自己的观察和发现，进一步认识红萝卜。
2、尝试小组合作制作泡萝卜，并交流表达制作的过程。
3、体验、分享制作泡萝卜的快乐，激发爱自然、爱生活的情感。
活动准备：
1、事先带孩子到红萝卜地进行观察和记录；
2、PPT；
3、制作好的泡萝卜、牙签若干；
4、制作泡萝卜工具：刀具、盐、萝卜、面盆。
一、播放PPT，回忆观察到的萝卜。
——师：孩子们，星期一我们去观察了学校的红萝卜地，你们开不开心？让我们一起来欣赏一下精彩的瞬间吧。(播放PPT)
——请幼儿在集体面前讲述自己的观察记录表。
——教师小结：通过观察记录，我们发现红萝卜的叶子是绿绿的，边缘是锯齿形的，摸上去毛毛的，红萝卜根是红色的，看上去像一个圆球，我们一般吃的都是红萝卜的根。
二、品尝“泡萝卜”，感受泡萝卜酸酸甜甜的味道。
——老师还把我们拔的萝卜做成了“泡萝卜”。你们想不想尝一尝？
——幼儿自主用牙签戳“泡萝卜”并品尝。
三、制作“泡萝卜”，体验动手制作的快乐。
——你们想不想来做“泡萝卜”？那泡萝卜是怎么做出来的呢？（幼儿猜想）
——到底‘泡萝卜’是怎么做出来的呢？（出示泡萝卜流程图）谁能看着泡萝卜流程图来说一说？”
——教师小结：第一步先把红萝卜切成薄片，薄薄的才能更加入味，第二步切成长条，第三步撒盐，第四步将盐和萝卜揉一下，第五步将红萝卜放进泡萝卜水中。这样“泡萝卜”就做好了。
——教师介绍制作“泡萝卜”的材料，幼儿分组合作制作萝卜。
四、拓展延伸：进一步激发幼儿爱生活爱自然的情感。
——泡萝卜做好了，请你们来说一说刚才是怎么合作的？怎么明天我们就可以品尝到自己动手制作的泡萝卜了，有什么感觉？
——红萝卜是一种很有营养的食物，红萝卜除了可以用来做泡萝卜吃，还可以怎么吃呢？
——大自然给了我们丰富的食材，只要我们有一双会观察发现的眼睛，一双灵巧的手，我们的生活会变得越来越美好。
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